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浦安クルージング＆BBQ。A5サーロインとサーモンプランク、そして焼きマシュマロの午後。

TURU — Mon, 10 Nov 2025 02:42:50 +0000

潮風と炭火の香りに包まれた、ちょっと贅沢な休日。今回は、浦安のクルージングコースで「海と火を楽しむ一日」を過ごしてきました。都心からすぐなのに、まるで旅に出たような開放感。BBQ Connectの活動ログとして、その1 […]

TURU — Sun, 02 Nov 2025 04:38:48 +0000

こんにちは！アメリカンBBQと日本のスタイルを融合させた、新しいBBQ体験を発信しているBBQ Connectのツルです。この度、僕たちの挑戦の、新しい一歩が始まりました。それは、動画でのレシピ紹介です。写真だけでは […]

TURU — Wed, 29 Oct 2025 04:39:36 +0000

2025年10月24日。場所は熱海。総勢10名での1泊2日BBQ付き合宿「BBQ 2025 -Premium Edition-」。今回はかなり広い一軒家を貸し切ってのBBQパーティーテラスからは海を望むロケーション、スパ […]

TURU — Wed, 29 Oct 2025 03:55:00 +0000

🏕 鶏肉はBBQの定番。でも「現地で下処理」は危険信号！ BBQでの主役食材といえば、やっぱりチキン。照り焼き、スパイシーウイング、ハーブマリネ…どんな味付けでも受け止めてくれる万能選手ですよね。でも、その鶏肉。「現地 […]

TURU — Mon, 27 Oct 2025 02:13:57 +0000

〜蜂蜜クリームチーズとアールグレイの香りが広がる、大人の季節ブリスケッタ〜 🌇 甘さと塩気がとけ合う、炭火の余韻デリ BBQの終盤、グリルの上に残るやわらかな熱。その余熱で仕上げる“甘くてしょっぱい”ブリスケッタは、実 […]

TURU — Sat, 25 Oct 2025 09:23:37 +0000

質を上げるアイテムとは？バーベキューを極めようとすると、火加減や肉の部位、スモークウッドの種類など、気を配るポイントが山ほどあります。でも――「味付け」こそが最終的にその一皿を決定づける要素。そこで登場するのが、UMA […]

TURU — Sat, 25 Oct 2025 08:47:35 +0000

質を上げるアイテムとは？バーベキューで一番差が出るのは、「焼く前のひと手間」。同じ肉でも、下味の付け方ひとつで香りも旨味もまったく別物になります。そんな“質を決める”調味アイテムとして、今回注目したのが、UMAMI B […]

TURU — Thu, 23 Oct 2025 11:09:00 +0000

☀️ はじめに：香ばしいパンとやさしい卵の出会い炎のパチパチという音、漂う炭の香り。その横で、カリッと焼けたバケットの上に、やさしく盛られた卵サラダ――。「エッグブリスケッタ」は、BBQのはじまりにぴったりな“小さな主 […]

TURU — Wed, 22 Oct 2025 10:37:00 +0000

🍇 はじめに：BBQのテーブルを彩る“ひとくちの太陽” グリルの炎がパチパチと音を立てる中、テーブルに並ぶカラフルな前菜。その中でひときわ目を引くのが、この「サンシャインカプレーゼ串」。シャインマスカットの甘み、プチトマ […]

TURU — Mon, 20 Oct 2025 16:18:24 +0000

🍾 冒頭：秋晴れの下、スペシャルBBQが開幕！ 10月の青空のもと、今年も恒例の「BBQ PARTY 2025 – SPECIAL EDITION -」が開催。２０名ほど参加しました！会場は郊外のバーベキュー […]