5月の激戦予約を勝ち抜いて！新メンバーと楽しむBBQ

5月23日、初夏の爽やかな空気に包まれながら、「BBQ PARTY 2026 5月BBQ」を開催しました。

新しいメンバーも加わり、総勢13名ほどが集まった今回のパーティー。実は開催までの道のりには、ちょっとしたドラマがありました。人気のBBQ会場は5月のシーズン真っ盛り、WEB予約開始からわずか3分以内で全枠が埋まってしまうほどの激戦ぶり。何度もリロードを繰り返し、なんとか予約を勝ち取ったときの達成感は今でも忘れられません。

丘の上の絶景会場、準備は早朝から

今回予約できた会場は、丘の上に位置する眺めの良いロケーション。ただ、景色が良い分、荷物の搬入がひと苦労です。朝9時、まだ誰もいない会場に到着し、車から食材やグリル、テーブルなどを降ろし始めました。丘を登る坂道を何往復もしながら、汗ばむ額を拭いつつ荷物を運び込む作業は、まさに開宴前の試練。

9時半には頼もしい男性メンバー3人が合流してくれて、一気に作業がはかどりました。グリルの設置、テーブルの配置、食材の仕分けなど、みんなで声を掛け合いながら進める準備時間は、BBQの楽しみのひとつでもあります。「このテーブル、ここでいいかな？」「ドリンク冷やさないとね」そんな会話が飛び交う中、会場が少しずつ整っていく様子を見るのは、なんとも言えない充実感がありました。

曇り空が味方した、絶妙な天候

実は開催前の数日間、天気予報とにらめっこする日々が続いていました。雨や曇りマークが並び、「もしかして中止？」という不安が頭をよぎることも。ところが当日の朝、空は雲に覆われているものの、雨の気配はまったくなし。むしろこの曇り空が、直射日光を遮ってくれる最高のコンディションでした。

気温も23度前後と動きやすく、炭火の前に立っていても快適そのもの。晴天だと日差しが強すぎて疲れてしまうこともありますが、この日の曇り空は絶妙なバランス。参加者からも「この天気、BBQにぴったりだね」という声が上がり、自然が味方してくれたような気持ちになりました。

今日のBBQメニューとポイント

今回のメニューは、前菜からメイン、デザートまで一貫して「スペシャルメニュー」をテーマに、少し背伸びした本格派ラインナップ。新しい参加者が多く歓迎という意味も込めて、特別感のある料理を揃えました。ウェルカムドリンクのスパークリングワインで乾杯し、会場には炭火の香りと笑い声が広がります。

BBQの魅力は、ただ焼いて食べるだけでなく、火加減や煙の香り、素材の変化を五感で楽しめること。今回も参加者全員が、それぞれのペースで料理と会話を楽しんでくれました。

メニュー詳細

【Appetizer】前菜で華やかなスタート

生ハムとトリュフチーズのカナッペ
薄切りの生ハムに、トリュフの香り豊かなチーズをのせた一口サイズの前菜。スパークリングワインとの相性が抜群で、パーティーの幕開けにふさわしい華やかさです。
エッグブリスケッタ
カリッと焼いたバゲットに、ふんわりスクランブルエッグとハーブをトッピング。シンプルながらも、炭火で炙ったパンの香ばしさが食欲をそそります。

【Main】豪華メインディッシュのオンパレード

テキサススタイル・スモークリブ
今回の目玉メニュー。朝9時から仕込みを始め、低温でじっくりスモークしながら柔らかく仕上げます。12時半のスタートに間に合わせるため、火おこしと同時進行で進める必要があり、正直かなりの手間。でも、骨からほろりと外れる柔らかさと、スモークの香りが口いっぱいに広がる瞬間は、すべての苦労を忘れさせてくれます。

骨付きリブアイ”トマホークステーキ”
ダイナミックな見た目で会場を盛り上げる一品。厚切りの肉を強火で一気に焼き、表面に香ばしい焦げ目をつけながら、中はジューシーなミディアムレアに。ナイフを入れると溢れ出る肉汁に、歓声が上がりました。

世界一のしいたけ
肉厚のしいたけにガーリックバターを塗り、じっくり焼き上げます。噛むと溢れる旨味と香りは、「世界一」の名にふさわしい満足感。野菜メニューながら、肉に負けない存在感です。
丸ごとピーマンのガーリックロースト
ピーマンを丸ごとグリルで焼くと、苦みが和らぎ、驚くほど甘くジューシーに。ガーリックの香りが食欲をそそり、箸が止まりません。
ズッキーニとカルビのスキュアー
串に刺して焼くことで、野菜と肉の旨味が一体となった一品。片手で食べられる手軽さも、BBQらしい楽しさです。

サーモンのプランクBBQ 〜香草バター〜
木の板（プランク）の上にサーモンをのせ、間接火でじっくり蒸し焼きに。木の香りが移り、ふっくらと仕上がったサーモンは、肉料理の合間の絶妙な箸休めになりました。
魚介のアヒージョバゲット添え
エビやマッシュルームたっぷりのガーリックオイルで煮込んだアヒージョ。熱々をバゲットにのせて食べる瞬間は、至福のひととき。オイルにパンを浸して食べるのも最高です。